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爽口毛肚

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分类标签:家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
菜品口味蒜香味主要工艺拌
食材明细
猪肚300克 
韭菜30克 
大蒜(白皮)20克芝麻10克
盐3克味精2克
白醋10克辣椒油10克
香油2克 

爽口毛肚的做法详细步骤

1. 大蒜去皮洗净剁蓉;
2. 毛肚反复洗净,切片,放入沸水中焯熟,用凉开水过凉;
3. 韭菜洗净,放沸水中烫一下;
4. 将毛肚用韭菜扎成把,摆在盘中;
5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁,盛在调味碟中,配毛肚上桌即可。
参考资料
[1].  爽口毛肚   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/de204b0b3b521dd1.htm

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  • 更新时间: 2015-11-18

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