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清炖萝卜

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分类标签：家常菜谱理气调理食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱清热解毒食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺清炖
食材明细
萝卜500克 
猪排骨(大排)250克 
猪油(炼制)50克大葱15克
姜15克八角2克
花椒2克味精2克
料酒25克盐8克

清炖萝卜的做法详细步骤

1. 将猪排骨洗净，朵成块；
2. 萝卜去根、顶，洗净，切成菱形块；
3. 将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
4. 锅置火上，烧热加油，放入葱花、姜丝炝锅；
5. 然后加入清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨，待骨六成熟；
6. 放入萝卜块，用文火炖烂，加入味精，出锅即成。

清炖萝卜的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
参考资料
[1].  清炖萝卜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8177ede630fbd66e.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 822 次
  • 更新时间: 2016-01-05

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