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油淋牛百页

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味酸辣味主要工艺拌
食材明细
牛肚300克 
绿豆芽150克 
盐3克醋5克
白砂糖5克香油5克
大葱5克辣椒(红、尖)10克
姜3克香菜10克

油淋牛百页的做法详细步骤

1. 牛百页（牛肚）洗净，切宽条；
2. 绿豆芽去头尾，泡水洗净，分别放入滚水中氽烫，捞出，浸入冰水中待凉；
3. 红辣椒洗净，去蒂，切丝；
4. 香菜摘下叶片，洗净；
5. 葱和姜洗净，均切成丝；
6. 绿豆芽和牛百页装在盘中，加精盐、醋、白糖、香油拌匀，撒上葱、姜、红辣椒丝和少许香菜即可。
参考资料
[1].  油淋牛百页   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8dc1061a32840963.htm

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  • 更新时间: 2015-10-08

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