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桂花芋头汤

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分类标签:家常菜谱防癌抗癌食谱便秘食谱美容菜谱乌发食谱
菜品口味甜味主要工艺蒸
食材明细
芋头300克 
桂花50克 
冰糖10克白砂糖5克
碱1克 

桂花芋头汤的做法详细步骤

1. 将芋头刮洗干净,擦干水,切成梳子背状,再修成枣核形状;
2. 坐锅点火加入清水,水烧沸后放入芋头和少许食碱,煮约5分钟,捞出倒在盘内摊开,凉后即呈红色;
3. 把芋头码入汤碗中,加入冰糖、白糖,上笼用大火蒸烂,鲜汤另用锅烧沸,灌入芋头汤碗,桂花盖其上,再入笼略蒸即可。

桂花芋头汤的做法小贴士

食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
参考资料
[1].  桂花芋头汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/eeeed3535530de66.htm

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  • 更新时间: 2015-12-22

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