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排骨冬瓜汤

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分类标签:家常菜谱糖尿病食谱老人食谱利尿食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
猪排骨(大排)500克冬瓜300克
盐10克鸡精2克
胡椒粉2克 

排骨冬瓜汤的做法详细步骤

1. 排骨剁小块,用温水煮开,去血汤;
2. 冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出;
3.  锅内放水,入排骨煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放入汤内同煮;
4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

排骨冬瓜汤的做法小贴士

制作要诀:
冬瓜和排骨要分开汆汤,才能维持彼此原有的味道。
参考资料
[1].  排骨冬瓜汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/120969e3bb8ca4f6.htm

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  • 更新时间: 2015-10-26

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