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拌小萝卜鸡蛋

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱消化不良食谱
菜品口味酸甜味主要工艺拌
食材明细
鸡蛋100克水萝卜300克
盐3克白砂糖5克
白醋5克香油15克

拌小萝卜鸡蛋的做法详细步骤

1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿;
2. 将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;
3. 将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀;
4. 将腌渍小水萝卜的水滗出,撒上白糖,将调匀的蛋黄倒入,放入蛋白片拌匀,淋上香油即可食用。

拌小萝卜鸡蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
参考资料
[1].  拌小萝卜鸡蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1b98e798cec2ab79.htm

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  • 更新时间: 2016-01-06

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