分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱消化不良食谱 |
菜品口味酸甜味 | 主要工艺拌 |
食材明细 |
鸡蛋100克 | 水萝卜300克 |
盐3克 | 白砂糖5克 |
白醋5克 | 香油15克 |
拌小萝卜鸡蛋的做法详细步骤
1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿;
2. 将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳;
3. 将蛋白切成小片,将蛋黄捣碎,加入白醋调匀;
4. 将腌渍小水萝卜的水滗出,撒上白糖,将调匀的蛋黄倒入,放入蛋白片拌匀,淋上香油即可食用。
拌小萝卜鸡蛋的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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