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干煸鸡丝

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱青少年食谱月经不调食谱
菜品口味香辣主要工艺干炒
食材明细
鸡胸脯肉250克 
竹笋100克 
辣椒(红、尖、干)40克料酒30克
盐4克酱油15克
味精2克大葱5克
植物油60克 

干煸鸡丝的做法详细步骤

1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
参考资料
[1].  干煸鸡丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/cb5e126280ba81ab.htm

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  • 更新时间: 2015-11-21

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