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干煸蒿子杆

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菜品口味香辣主要工艺干炒
食材明细
茼蒿500克 
腊肉(生)50克香干10克
辣椒(红、尖)50克辣椒(青、尖)50克
香菇(鲜)50克 
大葱5克姜5克
大蒜(白皮)5克盐5克
白砂糖5克料酒10克
醋5克鸡精4克
植物油100克 

干煸蒿子杆的做法详细步骤

1. 将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝，蒿子杆（茼蒿）切段；
2. 锅中放植物油待5-6成热，下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥，放蒿子杆段、料酒、白糖、盐、待煸至略微发干时放入青、红辣椒丝、醋、鸡精、香菇丝出锅。
参考资料
[1].  干煸蒿子杆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d88ad2ba99ce7216.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 790 次
  • 更新时间: 2015-12-12

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