南瓜豉汁蒸排骨

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菜品口味豆豉味	主要工艺蒸
食材明细
猪小排(猪肋排)50克
南瓜200克
豆豉5克	盐3克
酱油3克	大葱5克
姜5克

南瓜豉汁蒸排骨的做法详细步骤

1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；
4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。

参考资料: [1]. 南瓜豉汁蒸排骨 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9f381e2785dac058.htm

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