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冰镇青椒丝

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分类标签:家常菜谱清热去火食谱健脾开胃食谱
菜品口味香辣主要工艺其他
食材明细
青椒200克辣椒(红、尖)50克
香菜5克 
盐3克味精2克
香油2克姜5克

冰镇青椒丝的做法详细步骤

1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝;
2. 香菜切成小段;
3. 锅内放清水烧沸时,将青红椒丝倒入烫至七成熟;
4. 放冷水中投凉,控净水,加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀;
5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。

冰镇青椒丝的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
参考资料
[1].  冰镇青椒丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1c8f710c22e62eb3.htm

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  • 更新时间: 2016-02-26

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