冬瓜玉米汤

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菜品口味咸甜味	主要工艺原炖
食材明细
冬瓜600克
胡萝卜375克	玉米(鲜)300克
香菇(干)25克
姜5克	盐5克

冬瓜玉米汤的做法详细步骤

1. 胡萝卜去皮洗干净，切块；
2. 冬瓜洗干净，切厚块；
3. 玉米洗干净，切块；
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净；
5. 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。

冬瓜玉米汤的做法小贴士

食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

参考资料: [1]. 冬瓜玉米汤 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b8a281b1899f02fe.htm

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