分类标签:家常菜谱清热解毒食谱祛痰食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
青豆50克 | 丝瓜150克 |
木耳(干)10克 | |
植物油15克 | 盐2克 |
淀粉(玉米)10克 | |
青豆炒丝瓜的做法详细步骤
1. 先将丝瓜刨皮,洗净切条备用;
2. 黑木耳泡洗干净;
3. 起油锅烧至五成热,放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅;
4. 另起锅放水,待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸;
5. 锅中放入素高汤,加盐、调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。
青豆炒丝瓜的做法小贴士
食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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