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银耳炒肉片

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分类标签：家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炒
食材明细
银耳(干)50克 
猪肉(瘦)100克鸡蛋清60克
大葱10克姜10克
盐5克料酒5克
香油5克味精2克
淀粉(玉米)10克花生油30克

银耳炒肉片的做法详细步骤

1. 将银耳、肉分别洗净切成片；
2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油，腌渍片刻；
3. 炒勺置旺火上，加油烧至五成熟，下肉片炒散，煸葱姜，下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹，加味精，淋香油，装盘即成。

银耳炒肉片的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
参考资料
[1].  银耳炒肉片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/087330103c8ea38f.htm

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2020-08-17

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  • 更新时间: 2016-02-01

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