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菠萝拌鸡片

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分类标签:家常菜谱气血双补食谱防暑食谱健脾开胃食谱贫血食谱
菜品口味酸甜味主要工艺拌
食材明细
鸡胸脯肉300克菠萝150克
菠菜100克辣椒(红、尖)100克
香油5克芝麻酱10克
盐3克味精2克
白砂糖7克醋10克
胡椒粉2克 

菠萝拌鸡片的做法详细步骤

1. 将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片,沥去水分,放在盘子中间,将沥出的菠萝水置旁备用;
2. 鸡脯肉煮熟去皮、骨,斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片,放在盘内菠萝片上面;
3. 将芝麻酱放入碗内,加入菠萝水调开,再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁,浇在盘内鸡片上;
4. 将菠菜心洗净,与红椒丁组成小花,点缀在盘边即成。
参考资料
[1].  菠萝拌鸡片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d2ea9c2efc397fdd.htm

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  • 更新时间: 2016-02-04

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