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肉片炒青椒

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分类标签：京菜家常菜谱贫血食谱健脾开胃食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺生炒
食材明细
青椒200克猪肉(瘦)100克
料酒10克大葱10克
姜10克盐4克
味精2克白砂糖2克
酱油5克淀粉(豌豆)10克
花生油50克 

肉片炒青椒的做法详细步骤

1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。
参考资料
[1].  肉片炒青椒   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7304bd7d4b9352f5.htm

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  • 更新时间: 2016-01-31

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