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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

芦笋炒肉片

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分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炒
食材明细
芦笋200克猪里脊肉200克
香菇(干)15克 
大蒜(白皮)10克酱油8克
淀粉(玉米)5克味精1克
盐2克植物油15克

芦笋炒肉片的做法详细步骤

1.　猪里脊肉洗净切薄片；
2.　猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
3.　芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
4.　锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
5.　热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
6.　加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。

芦笋炒肉片的做法小贴士

食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
参考资料
[1].  芦笋炒肉片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3657b3ba412530d1.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 690 次
  • 更新时间: 2016-02-24

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