肉片粉丝汤

分类标签：家常菜谱贫血食谱补气食谱术后食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
牛肉(瘦)100克
粉丝80克	虾仁25克
淀粉(玉米)3克	黄酒5克
盐3克	味精1克
香油5克

肉片粉丝汤的做法详细步骤

1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；
2. 锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；
3. 即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；
4. 加入虾仁后再烧沸，放入剩余调料，淋上麻油，盛入汤碗即可。

肉片粉丝汤的做法小贴士

食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。