炝双耳

分类标签：家常菜谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱接触电离辐射人员食谱糖尿病食谱高脂血症食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炝
食材明细
银耳(干)11克	木耳(水发)
黄瓜25克
盐1克	味精1克
料酒1克	花椒2克
姜1克	植物油10克

炝双耳的做法详细步骤

1. 将银耳、木耳择洗干净，撕开；
2. 银耳、木耳一起放入开水里烫一下，用凉水投凉，控净水分；
3. 黄瓜切成象眼片；
4. 把银耳、木耳、黄瓜放在碗内，加精盐、味精、料酒、姜丝、花椒油拌匀，装盘。

炝双耳的做法小贴士

食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。