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海米扒木耳

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菜品口味咸鲜味主要工艺扒
食材明细
木耳菜750克 
虾米25克 
大葱10克大蒜(白皮)20克
盐5克料酒5克
味精2克淀粉(玉米)5克
香油10克花生油30克

海米扒木耳的做法详细步骤

 1. 将木耳菜洗净,入开水中烫至断生,捞出冲凉;
2. 炒勺置于火上,加入花生油烧至五成熟,煸葱、蒜,烹料酒、清汤,下精盐、海米及木耳菜,移至小火烧至酥烂;
3. 加味精、水淀粉勾芡,淋香油装盘即成。
参考资料
[1].  海米扒木耳   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0892e5c3f2bc3f06.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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