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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

汆丸子冬瓜

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分类标签：家常菜谱清热去火食谱胃调养食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
冬瓜250克 
猪肉(肥瘦)100克 
盐8克味精2克
淀粉(玉米)5克大葱3克
姜3克色拉油15克

汆丸子冬瓜的做法详细步骤

1. 将肉洗净剁碎，放入碗内；
2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状；
3. 最后加入水淀粉拌匀；
4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片；
5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒；
6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子；
7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
参考资料
[1].  汆丸子冬瓜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/45a782c79bc4979e.htm

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2020-11-23

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 615 次
  • 更新时间: 2015-12-07

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