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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

排骨丝瓜汤

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分类标签：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱产后调理食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
猪排骨(大排)500克 
丝瓜200克枸杞子15克
姜10克大葱15克
盐6克味精2克

排骨丝瓜汤的做法详细步骤

1. 排骨切寸段，清洗干净；
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；
4. 葱切成2～3寸一段；
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。

排骨丝瓜汤的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
参考资料
[1].  排骨丝瓜汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b18d1759c657b5e5.htm

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  • 更新时间: 2015-11-04

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