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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

仿制海蜇丝

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分类标签:家常菜谱便秘食谱清热去火食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺拌
食材明细
石花菜25克叉烧肉100克
榨菜50克 
香油10克酱油10克
猪油(炼制)15克 

仿制海蜇丝的做法详细步骤

1. 首先用冷开水浸着大菜丝,1小时后倒去冷水;
2. 再用新鲜的冷开水浸着,约浸40分钟后取起;
3. 在菜丝已变成初爽之丝条,将之切成约3厘米长段,沥干水候用;
4. 榨菜洗净,切成丝,用少许砂糖拌匀;
5. 叉烧切丝;
6. 这时将大菜丝放置大碗中,以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝;
7. 加下大菜丝内拌匀,置在碟上,即成一款爽口仿制海蜇丝。
参考资料
[1].  仿制海蜇丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c32b876d77180f7f.htm

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  • 更新时间: 2016-03-06

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