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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蒜泥蕨菜

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分类标签：私家菜家常菜谱高血压食谱便秘食谱防癌抗癌食谱
菜品口味酸辣味主要工艺拌
食材明细
蕨菜600克 
大蒜(白皮)40克盐3克
味精2克醋10克
香油15克 

蒜泥蕨菜的做法详细步骤

1. 将大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；
2. 蕨菜摘洗干净，切成3厘米长的段；
3. 投入开水锅中煮透，捞出沥干水分；
4. 凉冷后放入盘中，加盐、味精、蒜泥、醋、香油调拌均匀即可。

蒜泥蕨菜的做法小贴士

制作要诀：
亦可加芥末油、辣椒油代替蒜泥制成不同风味的拌蕨菜。
参考资料
[1].  蒜泥蕨菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/107b17f6d1b1d236.htm

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  • 更新时间: 2016-01-26

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