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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

豉油皇烙鸡肫

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分类标签:沪菜家常菜谱
菜品口味甜咸味主要工艺煎
食材明细
鸡肫200克青椒50克
辣椒(红、尖)50克 
大葱10克姜10克
酱油5克味精3克
白砂糖7克香油50克
胡椒粉3克 

豉油皇烙鸡肫的做法详细步骤

1.鸡肫洗净去衣,剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。
2.锅上火下油烧至六成热,放入鸡肫泡油至熟,倒起沥干油。
3.锅留底油,下姜片,葱段,青红椒件煸炒至香,放入鸡肫及调味料翻炒至香,淋明油即可。
参考资料
[1].  豉油皇烙鸡肫   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7619c2b02dd9adca.htm

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  • 更新时间: 2016-02-06

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