• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

麻辣青笋尖

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
分类标签:川菜健脾开胃食谱家常菜谱青少年食谱
菜品口味麻辣味主要工艺拌
食材明细
莴笋500克 
盐10克大蒜(白皮)20克
辣椒油15克酱油8克
芝麻酱8克白砂糖8克
花椒粉5克 

麻辣青笋尖的做法详细步骤

1. 取青笋(莴笋)尖部约6厘米,去掉外层老皮洗净,细的用刀切成4牙,粗的切成6牙;
2. 先用盐腌渍约1小时,再用清水洗1次,装入碗内,放少许白糖和盐,拌匀,将其水分挤干,除掉涩味;
3. 蒜剁成泥;
4. 笋尖装入碗内,用辣椒油拌匀,再依次放入酱油、花椒粉、白糖、蒜泥,芝麻酱,拌匀即成。 
参考资料
[1].  麻辣青笋尖   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/14d2398143b572a3.htm

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇茶干鸡丁 下一篇山椒凤爪牙

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 636 次
  • 更新时间: 2015-11-02

相关词条