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肉丝炒芹菜

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分类标签:京菜营养不良食谱家常菜谱高血压食谱便秘食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺滑炒
食材明细
芹菜300克猪肉(瘦)100克
料酒10克盐4克
味精2克大葱6克
姜6克淀粉(豌豆)10克
花生油50克 

肉丝炒芹菜的做法详细步骤

1.将芹菜去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出,沥去水。
2.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟,散入肉丝滑炒至散,再放入葱丝(切)、姜丝(切)、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀,出锅装盘即成。
参考资料
[1].  肉丝炒芹菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6f14125efd01880a.htm

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  • 更新时间: 2016-01-30

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