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佛掌瓜肉片汤

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分类标签:私家菜家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
佛手瓜300克猪肉(瘦)180克
香菇(鲜)60克 
黄酒5克植物油15克
盐3克 

佛掌瓜肉片汤的做法详细步骤

1.佛掌瓜去皮、去核后,洗净切片。
2. 瘦肉洗净,切片状。
3. 鲜菇整理尾部后洗净。
4. 起油锅,将瘦肉稍爆。
5. 然后将5碗清水注入锅,跟着放下佛掌瓜和鲜菇。
6. 先用猛火煮,煮滚后将火放慢。
7. 再煮15分钟,加盐调味即可饮用。
参考资料
[1].  佛掌瓜肉片汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/13771507360dc8af.htm

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  • 更新时间: 2016-02-23

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