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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

干炸里脊

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菜系及功效:家常菜谱

干炸里脊的制作食材:

里脊肉400克。
湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分,味素3分,花椒面少许。

干炸里脊的做法详细步骤

1、将里脊肉切成五分见方块,放在盘内。

2、将湿淀粉放在小盆内,加精盐、味素、花椒面调和,再加芝麻油调匀制成糊。

3、勺内加熟猪油烧至六成热,将里脊逐块挂上面糊,放油锅炸熟捞出装盘。
参考资料
[1].  干炸里脊   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c4232b56ce8c790b.htm

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  • 更新时间: 2016-01-08

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