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虾子烧腐竹

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菜系及功效:家常菜谱

虾子烧腐竹的制作食材:

虾子,腐竹,冬笋。
葱,姜,料酒,酱油,盐,糖,香油,食用油,高汤。

虾子烧腐竹的做法详细步骤

1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段;

2. 将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,葱、姜洗净切成段和块;

3. 坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟,收汁后淋入香油即可。
参考资料
[1].  虾子烧腐竹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f6757aa463ccb3bc.htm

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  • 更新时间: 2016-03-04

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