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爆烧冬笋

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菜系及功效:家常菜谱

爆烧冬笋的制作食材:

冬笋。
柿子椒,葱,姜。
盐,鸡精,酱油,白糖,香油,料酒,大料,淀粉。

爆烧冬笋的做法详细步骤

1、将冬笋切成菱形块,柿子椒切成片备用; 

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入笋块炸至金黄色,倒出控油,锅中留底油,下大料、葱、姜煸炒,放入冬笋,倒适量水,加入盐、鸡精、白糖、酱油,盖上盖子煨5-6分钟,最后放入柿子椒翻炒,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
参考资料
[1].  爆烧冬笋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7e4af8ad0d5d4738.htm

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  • 更新时间: 2016-03-04

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