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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

鱼圆香芹

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菜系及功效:家常菜谱

鱼圆香芹的制作食材:

鱼圆5~6个,芹菜1把,水3~4大匙,姜丝少许,盐适量。

鱼圆香芹的做法详细步骤

1、芹菜摘去叶片洗净切段,鱼圆对半切开备用。

2、以约2大匙的油爆香姜丝,再把鱼圆及水一起加入略煮,至鱼圆略微膨胀,即可将芹菜加入爆炒,略加调味后盛盘。

Tips:
鱼圆一定要先以少许水烩炒,口感才会又软又脆,不然鱼圆中的淀粉及糖分,很容易让鱼圆焦煳。
参考资料
[1].  鱼圆香芹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/2d8a0f2ecd768976.htm

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  • 更新时间: 2016-01-23

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