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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

酸辣口水鸡

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菜系及功效：家常菜谱

酸辣口水鸡的制作食材：

鸡。

酸辣口水鸡的做法详细步骤

1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。 

2、鸡凉后，取出切块装盘。 

3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。
参考资料
[1].  酸辣口水鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6647391d61c9432c.htm

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词条信息

IPA-10000
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  • 浏览次数: 667 次
  • 更新时间: 2015-12-18

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