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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

酱炒鸡亦球

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菜系及功效:家常菜谱

酱炒鸡亦球的制作食材:

鸡翅中节200克,青,红椒各1只,姜一块,花生油20克,盐8克,味精8克,白糖3克,豆瓣酱20克,胡椒粉少许,湿生粉适量。

酱炒鸡亦球的做法详细步骤

1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。

2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。
参考资料
[1].  酱炒鸡亦球   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/233910dab731f965.htm

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  • 更新时间: 2016-02-13

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