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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

干炸小鲫鱼

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菜系及功效:家常菜谱

干炸小鲫鱼的制作食材:

活小鲫鱼适量。

干炸小鲫鱼的做法详细步骤

1,活鲫鱼每条半两左右,从脊背豁开,洗净腹内杂物、去鳃。撒上少许食盐拌匀,腌五六分钟,然后加入少许面粉或淀粉待用。 

2,先把锅在火上烧热,然后倒油。待油八成热时放入小鱼,因鱼小所以要勤翻动,以防糊锅,见鱼色变黄时即可出锅。
参考资料
[1].  干炸小鲫鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/87520d59c4352176.htm

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  • 更新时间: 2016-02-03

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