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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

鲜虾青瓜烙

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菜系及功效:家常菜谱

鲜虾青瓜烙的制作食材:

黄瓜800克,虾仁100克,生粉,盐,鸡精,糖,鱼露,花生碎,蒜泥,醋各适量。

鲜虾青瓜烙的做法详细步骤

①黄瓜切丝,加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀,使黄瓜裹匀成糊。

②锅内留1.5到2千克油,油温烧至八 成热时入黄瓜糊,固定成形后取出,沥干。

③锅内留少许油,放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙,翻转至两面烙至金黄出锅。

④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘,搭配加少许醋的蒜泥食用。
参考资料
[1].  鲜虾青瓜烙   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8d3af86e5ab526af.htm

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  • 更新时间: 2015-12-02

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