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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

糖醋猪腰

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菜系及功效:家常菜谱

糖醋猪腰的制作食材:

油条一条,猪腰及海蜇适量(用海蜇头更爽脆),猪油,浙醋和白砂糖随量。

糖醋猪腰的做法详细步骤

先把猪腰拖刀(切斜成十字花),目的是使之更易入味。然后再把油条切小段,备用;把砂糖加入浙醋内混和;然后先把猪油落镬(不食猪油的可以放花生油或调和油),把所有材料落镬兜三两分钟即成。 

贴士:猪腰用刀对半切开,一定要将白筋去掉。
参考资料
[1].  糖醋猪腰   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a43ddd43c58ae16c.htm

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  • 更新时间: 2015-12-14

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