• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

香酥茄子

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
菜系及功效:家常菜谱

香酥茄子的制作食材:

嫩茄子400克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,色拉油750克,碘盐10克,味精5克,胡椒粉5克,椒盐8克。

香酥茄子的做法详细步骤

(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水份,加胡椒粉,味精。 

(2)把鸡蛋打入茄块内,加湿淀粉抓均匀。 

(3)勺内放油烧六七成热,茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出,待油增温后,再炸一遍,捞出沥油,装盘,放椒盐即好。 

贴士:茄子腌后要沥出水份,挤干后,再挂糊。
参考资料
[1].  香酥茄子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/dbace89a18157fc9.htm

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇红烧小鲫鱼 下一篇蒜苔木耳炒蛋

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 502 次
  • 更新时间: 2015-11-01

相关词条