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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

豆鼓苦瓜

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菜系及功效:家常菜谱

豆鼓苦瓜的制作食材:

苦瓜1条,豆豉1小包,辣椒5根,酱油,糖,味素各1大匙。

豆鼓苦瓜的做法详细步骤

A、苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块,辣椒切成小片,与豆豉倒出备用。

B、捣掉炸油,只留约2大匙于锅中烧热后,放入豆豉、辣椒爆香。

C、再加入苦瓜、调味料、1/2碗水焖煮至汤汁收乾即可。

贴士:豆豉本身已具有鹹味,调味时不必另加盐;加酱油则是为了菜色美观。
参考资料
[1].  豆鼓苦瓜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5a5e6ce65f400939.htm

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  • 更新时间: 2016-01-02

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