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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蒜苗蚕豆

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菜系及功效:家常菜谱

蒜苗蚕豆的制作食材:

蒜苗,蚕豆,盐,味精。

蒜苗蚕豆的做法详细步骤

(1)将蒜苗用开水烫一烫。

(2)用热锅旺火,下适量菜油、待油面泛青烟时下蚕豆,炒至蚕豆转色,烹入少清水,焖烧三至四分钟。加盐、味精、最后放蒜苗翻炒几下即可食用。

要点:必须先将蒜苗烫一下。否则二样一起炒。都会变黄。
参考资料
[1].  蒜苗蚕豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0903db6bea761554.htm

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  • 更新时间: 2016-01-27

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