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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

糖酱鱼

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菜系及功效:家常菜谱

糖酱鱼的制作食材:

鲜鲤鱼1条(约500克),白糖200克,酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克)。

糖酱鱼的做法详细步骤

1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。

2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油。

3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成。
参考资料
[1].  糖酱鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5be8f4b1f69e4276.htm

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  • 更新时间: 2015-12-13

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