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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

炝芹菜

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菜系及功效:家常菜谱

炝芹菜的制作食材:

鲜嫩芹菜一斤五两,姜末二钱,精盐五钱,味精十粒,椒油五钱,陈醋二钱。

炝芹菜的做法详细步骤

将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。
参考资料
[1].  炝芹菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/840807201703b939.htm

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  • 更新时间: 2016-03-07