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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

香酥鱼片

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菜系及功效:家常菜谱

香酥鱼片的制作食材:

草鱼,蒜,干辣椒,姜,酱油,糖,醋,葱。

香酥鱼片的做法详细步骤

活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。
香酥鱼片的做法图片第1步

热油炸熟。
香酥鱼片的做法图片第2步

锅内余少许油爆香蒜片。
香酥鱼片的做法图片第3步

再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
香酥鱼片的做法图片第4步

放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
香酥鱼片的做法图片第5步

微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!
参考资料
[1].  香酥鱼片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/613e30f27e3e1470.htm

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  • 更新时间: 2016-02-04

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