黑木耳榨菜鲜肉包

分类标签：精品主食
主要工艺蒸	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
全麦粉500克	猪肉末300克
榨菜20克	黑木耳30克
盐少许	姜少许
葱少许	黄酒少许
酵母4克	水适量
剁椒少许

黑木耳榨菜鲜肉包的做法详细步骤

1、所有食材2、黑木耳洗净剁碎，榨菜洗净剁碎，猪肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黄酒、盐、姜、葱、剁椒搅拌均匀备用3、面粉加水和酵母搅拌，揉成光滑的面团发酵4、发酵至2到2.5倍5、分成8小团醒10分钟6、取一面团压扁放上黑木耳榨菜肉馅7、收口揉成圆团8、做好的包子醒30分钟9、锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸20分钟10、20分钟后焖5分钟出锅

黑木耳榨菜鲜肉包的做法小贴士

1.面粉不要揉的太硬，否则不松
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的包子焖一下，这样不会回缩