鲍鱼虾仁番茄炒饭

分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
新鲜鲍鱼2个	鲜虾8个
番茄1个	洋葱半个
香葱2根
油适量	盐适量
鸡粉少许	胡椒粉少许
番茄酱3汤匙	生粉少许

鲍鱼虾仁番茄炒饭的做法详细步骤

1、鲍鱼处理好，清洗干净。虾洗净放冰箱急冻一会取出。2、用小刀刮开鲍鱼壳，取出鲍鱼肉洗净。从冰箱取出虾，剥去虾皮。3、番茄洗净，洋葱洗净4、番茄、洋葱分别切粒5、鲍鱼切条状，再切粒。虾仁切成大粒。加少许胡椒粉、盐、生粉腌制片刻。6、锅里放油烧热，倒下洋葱爆炒至出香味。7、倒下番茄不停翻炒出沙。加少许盐、鸡粉继续翻炒。8、再倒下切好的鲍鱼粒和虾仁粒保持大火翻炒9、煮至番茄挥发了水分，加点番茄酱拌匀。10、倒下米饭，调成中火不停翻炒。11、米饭和配料充分融合后，撒下葱花即可12、用碟子盛起13、哇！香味四溢了~~14、快来品尝红红火火的鲍鱼虾仁炒饭吧。

鲍鱼虾仁番茄炒饭的做法小贴士

最好用隔夜饭来做炒饭，炒出来的米饭粒粒饱满，口感更好。