绣球面包

分类标签：精品主食
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
高筋面粉300克	鸡蛋35克
牛奶130克
酵母5克	糖60克
盐1克	黄油30克

绣球面包的做法详细步骤

1、好大的外包装2、取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱3、烤箱内部6管平衡式加热，采用的是发蓝技术不锈钢烤管4、这是立体热风循环5、还有内置的耐高温照明灯6、这是多温功能控制键，能灵活设置上下温度7、双成钢化玻璃双成密封条，还可折洗的哦8、不锈钢机身，这是线路的通风处9、烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等10、最后来个集体照长帝CKTF-32GS11、把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟12、放入黄油再和面20分钟13、和好面拉出薄膜14、整形放入盆中发酵15、发酵至2到2.5倍16、排空气，分16小面团17、揉成圆团醒10分钟18、取一面团擀成长条19、由上往下卷起20、卷好的面团醒10分钟21、然后擀成长条22、取一条摆成十字，然后竖的一根对折23、对折后交叉24、先左后右交叉编织25、编到最后粘紧26、两头往后再粘紧27、做好后放在不粘烤盘里28、放入长帝CKTF-32G电烤箱发酵45分钟29、发至2到2.5倍，凃上蛋夜30、长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟，放入倒数第二层上下烤20分钟31、20分钟出烤箱放凉

绣球面包的做法小贴士

牛奶不要一次性倒入，因面粉吸水性不同
面团一定要醒10分钟，否则有筋很难搓成长条