分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度简单 | |
食材明细 |
大米300克 | 糯米100克 |
鸡蛋2个 | 嫩黄瓜2根 |
鸡肉肠2根 | 胡萝卜半根 |
紫菜3片 | |
盐1勺 | 寿司醋少许 |
酱油少许 | |
简单寿司的做法详细步骤
![简单寿司的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_4d389faa8c1e2da18108f3342884f0de.jpg)
1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好,增加寿司的粘性。
![简单寿司的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_d1b8fa9eede6c51e7f859be6c631b5ff.jpg)
2、煲饭的过程中可以准备寿司配料,鸡蛋打散放点盐搅拌,煎成蛋饼,再切成蛋条
![简单寿司的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_de8dba08c6ea517b39200ed8f1dd2d7d.jpg)
3、胡萝卜去皮切成细条,锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟,捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。(如图)
![简单寿司的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_0cf8ce5da8160a9ad853a15b5cdf201d.jpg)
4、米饭煮好后舀起稍稍摊凉,加上寿司醋拌匀。(按各人口味添加)
![简单寿司的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_9031821bc5c24a71ac1fc06ffc70508a.jpg)
5、把寿司卷放在干净的面板上,再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。
![简单寿司的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_ff0b4781e57fd87649940befbc54ec1b.jpg)
6、保鲜膜上面铺上紫菜片。
![简单寿司的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_b0d20d85379a28cbac3dfbe9cf0a299c.jpg)
7、把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。
![简单寿司的做法图片第8步](/uploads/201605/bz_30b29953619290fbc02388f30dc39ade.jpg)
8、整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
![简单寿司的做法图片第9步](/uploads/201605/bz_1d49d295e0fb63b79f22d0d72193bf74.jpg)
9、靠近自己身体一头卷起,两边拉起卷帘和保鲜膜,中间用手轻轻压实。
![简单寿司的做法图片第10步](/uploads/201605/bz_19ec1c9e163e526649186021ea076317.jpg)
10、卷好后稍稍压实卷帘,定型。打开卷帘。
![简单寿司的做法图片第11步](/uploads/201605/bz_5fdf43f6f3894a9562480eee492bdeba.jpg)
11、轻松拉出保鲜膜。
![简单寿司的做法图片第12步](/uploads/201605/bz_04510ebc8e355ad84c8cc0e11eb5c7a4.jpg)
12、切件。(切寿司的刀磨锋利,切时沾点水,防止沾粘)
![简单寿司的做法图片第13步](/uploads/201605/bz_84bb6d23f23f1e2301a463f861ce67a4.jpg)
13、装盆,开吃~~(如喜欢蘸芥末的味道更好呢)
简单寿司的做法小贴士
卷寿司时切不可贪方便加多多的米饭和食材,这样会卷不起来和食材外露。胡萝卜焯水后用一个碟子盛起倒掉酱油拌匀,加在里面口感更有层次。(今天小宝看见我在厨房里做寿司,吸引了她莫大的兴趣,走过来便说:妈咪,“我也想学,我要做一个超级大寿司”既然孩子有兴趣,做妈妈的自然高兴,既可以增加厨房乐趣,也可以培养孩子的动手能力,“好吧~这会就交给你了”我摘下围裙,帮她带上手套后就出客厅回了一个妈妈打来没接到的电话。等我讲完电话,回到厨房时,顿时傻眼了,小宝铺下保鲜膜后直接就放厚厚的米饭和多多的食材,准备卷时发觉忘了放紫菜。而且怎么也卷不起来,干脆包成大饭团。看着这些,我们都笑的直不起腰来。。。这样的大饭团当然交给灰太狼消化了哈哈
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