脆肠鲜虾pizza

分类标签：精品主食
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
高筋面粉100克	低筋面粉20克
水75克	黄油10克
马苏里拉芝士100克	脆皮肠4根
西兰花适量	红萝卜适量
洋葱适量
细砂糖3克	干酵母1.5克
盐1克	奶粉6克
番茄酱适量

脆肠鲜虾pizza的做法详细步骤

1、所有材料2、揉成能拉出筋的面团3、面团放在擦过油的碗中.发酵至两倍大4、发酵好的面团排气,放入冰箱冷藏二十分钟左右5、在面团发酵的时候我们可以准备以下工作,制作pizza酱 ,备好pizza面材料6、马苏里拉这次用了100克,也可以用到150克,按个人喜好,我把整块的马苏里拉解冻后刨片,150克入保鲜袋密封,然后装入密实袋放冰箱冷冻好,下次要用的时候取出即可.7、马苏里拉准备好8、脆皮肠切片9、鲜虾剥去壳,入水焯一下转红即可,西兰花和红萝卜切小块焯水断生,洋葱切小块10、派盘刷油,油多点烤出来的披萨底部脆脆的呢11、把面团用手撑开在披萨盘里,中间薄,边缘厚点12、用叉子随意戳些小洞,刷上番茄酱,当然,最好是用自制的披萨酱13、放入一部分芝士,香肠14、然后均匀的撒入洋葱,西兰花和红萝卜,然后放入鲜虾仁,和剩下的脆皮肠15、然后把剩下的芝士撒入16、烤箱预热,披萨放入中层17、190度15分钟然后改210度烤6分钟18、烤6分钟左右上色即可