咖喱酥饺

分类标签：精品主食
菜品口味咖喱味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
印度飞饼4张	洋葱1个
土豆1个	鸡蛋黄一个
肉末150克
咖喱粉1小勺	料酒1茶勺
盐1茶勺	鸡精1/4茶勺

咖喱酥饺的做法详细步骤

1、土豆放微波炉高火转10分钟至酥软,取出去皮.2、洋葱和熟土豆切成小丁.3、肉末加料酒拌匀.4、热锅入油,油温后放入洋葱煸出香味,放入肉末煸炒至变色,放入土豆丁炒匀,接着放咖喱粉和其他调料一起炒匀,盛出晾凉成为馅料备用.5、飞饼稍微解冻后撒少许面粉擀簿,用瓶盖或其他工具把飞饼压成圆片.6、在圆片上刷上一层鸡蛋黄液,然后放上馅料包成饺子.7、烤盘上铺上烘陪纸,把包好的饺子平铺在烤盘上,在每个饺子上刷一层蛋黄液.8、烤箱160度预热后,中层上下火10-15分钟.香喷喷的咖喱酥饺出炉啦.

咖喱酥饺的做法小贴士

1.飞饼压圆片后的边角料,可以捏起来再擀簿,继续压成圆片.
2.圆片的大小可以根据自己的喜好来定.这次我做了一半大的一半小的.4张飞饼做了16个酥饺.
3.可以在晚上提前做好,早晨起来只要放入烤箱,150度上下火,中层烤5分钟就又香又酥了.
4.一次可以多做些,用密封保险盒装好放在冰箱里,可以保存很长时间的.吃之前拿出来再烤5分钟即可.作早点和下午茶点心都很不错滴.