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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

菠萝海鲜饭

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分类标签：家常菜谱精品主食
主要工艺炒所需时间10-30分钟
制作难度普通 
食材明细
米饭菠萝
鲜虾墨鱼片
洋葱青豆
葱姜少许 
泰国鱼露番茄沙司
料酒盐

菠萝海鲜饭的做法详细步骤

1、菠萝切小块用淡盐水浸泡,15分钟后沥水备用；2、将鲜虾剥去头尾外壳，墨鱼切成条；3、锅里倒入清水，放入葱姜和料酒。水开先后放入鲜虾仁和墨鱼条汆烫10秒钟捞出沥水；4、洋葱切成末备用，青豆用沸水汆熟；5、热锅入油，油温后下洋葱末煸香，放入米饭炒散炒热；6、加入泰国鱼露（没有可用生抽代替）、番茄沙司、盐炒匀；7、最后放入事先汆熟的墨鱼、虾仁、青豆和菠萝一起翻炒均匀即可.
参考资料
[1].  菠萝海鲜饭   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0dfe361c37482f5f.htm

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  • 更新时间: 2016-01-15

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