分类标签:精品主食青少年食谱 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
板栗250克 | |
面粉50克 | 白砂糖50克 |
食用油30克 | |
栗蓉馅的做法详细步骤
![栗蓉馅的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_ee4e79fef4a629ff6f9a06af2998df46.jpg)
1、把所有材料准备好。
![栗蓉馅的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_57f170ab9f4a6fd70662c1682f8e004d.jpg)
2、板栗洗干净,放入电压中压20分钟。
![栗蓉馅的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_3797c7802bce0423c4624a410a5a32a6.jpg)
3、取出,剥去外壳。
![栗蓉馅的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_22bf4883ef47644e76b57d482f76d013.jpg)
4、用擀面杖来回擀成茸。
![栗蓉馅的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_2222488fd966dcb86d4f6aaae1a2c9dc.jpg)
5、如果希望口感更细腻的话,可以用面粉筛过筛。
![栗蓉馅的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_00f3d531e0cb0670b2c7ac6904d49405.jpg)
6、加入白砂糖,并搅拌均匀。
![栗蓉馅的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_fdc1d236d6c1afbe6d4fd8f700992ddb.jpg)
7、加入食用油,拌匀,成为栗蓉泥。
![栗蓉馅的做法图片第8步](/uploads/201605/bz_da8752efabb1a849957936ae99f61c71.jpg)
8、锅洗净,中小火烘干。
![栗蓉馅的做法图片第9步](/uploads/201605/bz_979c7c06a430e668f941a3b01341786d.jpg)
9、放入面粉,中小火炒熟,铲出,摊凉备用。
![栗蓉馅的做法图片第10步](/uploads/201605/bz_c2d81063ff6c5bf6106fd8aa5f227f9c.jpg)
10、根据栗蓉泥的稀稠度慢慢加入适量熟面粉,并充分搅拌均匀。
![栗蓉馅的做法图片第11步](/uploads/201605/bz_2f8088ef080123172770160d4377cc88.jpg)
11、放入冰箱里冷藏一小时以上即可包馅。
栗蓉馅的做法小贴士
唠唠叨叨:
1、糖的用量可以一边加一边尝试,如果用来做馅的的话,可以稍微比平时甜一些,糖多口味好,并且有利于保存。
2、板栗的水份比较少,凉后会比较容易松散,所以可以适当多加一点食用油。
3、面粉的用量,要根据拌入食用油后栗蓉的稀稠度来定,慢慢加,不要一下子都倒进去,边倒边揉搓,感觉能揉成形就行了。
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